Pārtikas ražošanas nodaļas konkurss “Mans svētku kliņģeris Latvijas simtgadei”

27.03.2018. Pārtikas ražošanas nodaļa rīko Profesionālās meistarības konkursu “Mans svētku kliņģeris Latvijas simtgadei”.

Piedalās  M15, M 16, PP/M17 audzēkņi .

Konkursa uzdevums:

Izgatavot rauga mīklas, vai kārtainās rauga mīklas kliņģeri ar saldo pildījumu 1,5 kg līdz 2 kg.

Kliņģera forma ir pēc konkursantu izvēles, atbilstoši konkursa tēmai.Izstrādājums jānoformē izmantojot smilšu mīklas dekorus un šokolādi. Darba uzdevuma izpildes laiks 300 minūtes, ietverot darba prezentāciju – 10 minūtes.