Itālijas audzēkņu mobilitāte

No 16. līdz 30. aprīlim mūsu tehnikumā viesojās audzēkņi no Itālijas, lai iepazītos ar mācību procesu mūsu tehnikumā, kā arī atklātu Latvijas gastronomiju un kultūru.

Mobilitātes laikā audzēkņi piedalījās dažādās nodarbībās, kur kopā ar mūsu tehnikuma jauniešiem apguva jaunas prasmes un paplašināja zināšanas gan gastronomijas, gan tūrisma jomā. Ikdienas sadarbībā viņiem bija iespēja ne tikai apgūt jaunas profesionālās teorijas un prakses, bet arī iepazīt abu valstu kultūras atšķirības un īpatnības, veidojot interkulturālu mācību vidi. Projekta noslēgumā itāļu jaunieši prezentēja savas skolas, reģionālās uzkodas, kā arī viņi prezentēja savus gala projektus - izstrādātos prototipus jaunai tehnikuma kafejnīcai, ko sagatavoja kopā ar mūsu tehnikuma audzēkņiem.

Ārpus mācību procesa jaunieši iepazina Latviju, dodoties ekskursijās pa Vecrīgu un Rundāles pili, kā arī izzināja vietējo gastronomiju, apmeklējot “Skrīveru piena kombinātu”, “Skrīveru mājas saldējumu” un Rīgas Centrāltirgu. Tas sniedza plašāku izpratni par dabīgu un kvalitatīvu produktu nozīmi.

Kopumā tās bija aizraujošas un piepildītas trīs nedēļas, kuru laikā notika vērtīga kultūras apmaiņa un tika gūta nozīmīga pieredze gan Itālijas audzēkņiem, gan mūsu tehnikuma jauniešiem un pedagogiem.