Mūsu audzēkņi konkursā NORDIC/ BALTIC GOURMET BUTCHER COMPETITION 2018

Maija pirmajā nedēļā mūsu tehnikuma Pārtikas ražošanas nodaļas, 1. kursa grupas PP/M17 – 1/2 audzēkņi Nikola Zemīte un Aleksandrs Čaikovskis kopā ar savām skolotājām devās uz Dāniju, Roskildi un piedalījās gaļas konkursā NORDIC/ BALTIC GOURMET BUTCHER COMPETITION 2018. Konkurss notika ZBC –The Danish Meat Trade College.
Konkurss noritēja 3 daļās – 1) cūkas liemeņa mugurējās daļās sadale, 2) no sadalīta liemeņa izgriezt 11 pusfabrikātus 3) izlozēt un pagatavot no viena pusfabrikāta 2 porcijas. Konkursa laikā tika vertēta  kvalitāte, sanitārija un higiēna, tirgus spējas, grūtības pakāpe, ekonomiskais pielietojums, darba tehnika, kā arī darba prezentācija angļu valodā.
Lepojamies ar saviem audzēkņiem, kuri, neskatoties uz visām grūtībām un mazo pieredzi, labi nostartēja konkursā. Nikola ieguva 5. vietu un Aleksandrs - 6. vietu.
Skolotāja Irīna Sobakina bija viena no starptautiskās žūrijas locekļiem, kas vērtēja konkursantus.
(Žūrijas locekļiem bija liegts vērtēt savus audzēkņus).