Meteņi - Pavasara sagaidīšanas svētki dienesta viesnīcā

Meteņi Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma dienesta virsnīcā.

Meteņdiena – latviešu gadskārtu svētki iezīmē pavasara sākumu. Dabā Meteņi novērojami kā divu lielu stihiju – ziemas un pavasara satikšanās laiks.

Jau šobrīd redzam, kā ziema cenšās uzveikt pavasari ar aukstajām dienām un brāzmainu vēju un dažām lidojošām sniegpārsliņām. Un pavasaris – ziemu – ar siltajām dienām.

Meteņi – tas ir prieks par to, ka ziema aizgājusi, dienas kļuvušas garākas un saulainākas.

Meteņu tradicionālais ēdiens – pankūkas, kas ir saules simbols.

Dažas pankūku receptes no mūsu jauniešiem:

1. Gardās pankūkas
2 glāzes miltu
3 olas
½ tējkarote sāls
1 glāze piena
2 tējkarotes cukura
Olas sakuļ ar cukuru + piens + milti. Cep plānas pankūkas.

2. Kefīra pankūkas
600ml kefīra
3 ēdamkarotes cukurs
Šķipsniņa sāls
2.5 glāzes miltu
3 olas
½ tējkarotes sodas
Kefīrs + olas + cukurs + sāls + soda + milti, cepamais biezenis, apjomīgas pankūkas

3. Biezās kefīra pankūkas
0.5l kefīrs
1.5 ēdamkarote cukura
2.5 glāzes miltu
1 ola
½ tējkarote sāls
½ tējkarote sodas
Kefīrs + ola + cukurs + sāls. Visu samaisa, atstāj 30 min mīklā. Cep pankūkas, masu vairāk nemaisa.

4. Plānas pankūkas ar vanilas garšu
4 olas
2.5 glāzes miltu
½ tējkarote sāls
2 glāzes piena
6 ēdamkarotes cukura
20g vanilīns
Olas + milti + cukurs + sāls, samaisa, pielej pienu + vanilīns, cep plānās pankūkas

5. Gaļas pankūkām – maisījums no gaļas, sīpoliem, ķiplokiem.

6.Biezpiena pankūkām – maisījums no biezpiena, olām, cukura.

7.Siera pankūkām – maisījums no rīvēta siera un olām.

Meteņdienas pasākumā piedalījās:
- Valters Grasmanis V 19-3/4
- Gundars Nākmanis RV 19-1/2
- Nils Emīls Ratnieks E 19-9/10
- Edvīns Litčenko E 19-3/4
- Henrijs Bērziņš E 19-3/4
- Toms Konradi E 17-3/4
- Margarita Didžus SV 19-3/4
- Jana Jasāne SV 19-3/4
- Samanta Krēmere E 19-1/2
- Viktorija Bartkeviča TA 19
- Renāte Šumila KR 19-3/4
- Džuljeta Puriņa KR 19-1/2
- Vanesa Ekmane KM 18-1/2
- Anete Aumeistare SV 19-3/4
- Vanesa Kleina SV 19-3/4
- Evelīna Čerauska V 19-1/2
- Betija Neretniece SV 19-5/4
- Sanija Kaņepēna SV 19-1/2
- Niks Kristians Kalniņš V 17-1/2

Paldies visiem dalībniekiem un skolotājiem!