Raimonda Zommera meistarklase izglītojamiem

ESF projekta “Karjeras atbalsts izglītojamiem vispārējās un profesionālās izglītības iestādēs” (Nr. 8.3.5.0/16/I/001) ietvaros š.g. 9. aprīlī RTRIT Ēdināšanas pakalpojumu nodaļas grupu E16-7/8 un E17-1/2  izglītojamiem norisinājās izcilā šefpavāra Raimonda Zommera meistarklase.

Meistarklases laikā Raimonds audzēkņus iedvesmoja ar stāstiem par izaugsmi un savas karjeras attīstību, kā arī kopīgi gatavoja dažādus ēdienus, kuru tēma bija Latviešu virtuves ēdieni jaunās skaņās, jeb, precīzāk, restorāna noformējumā un ēdienu izvēlē.

Audzēkņiem kopā ar Raimondu bija iespēja pagatavot tādus ēdienus kā briežu gaļas karpačo ar benedikta olu un baltajiem sparģeļiem, kā arī jūras velnu, un saldajā – meringus ar ķiršu mērci, gatavojot to ar šķidro slāpekli.

Audzēkņi jūtas ļoti pateicīgi par šādām iespējām – iedvesmoties no izciliem amata meistariem un pašiem praktiski pamēģināt kaut ko no viņu darba ikdienas!