Pirmā projekta GastroWaste Nr. 2022-1-PL01-KA210-VET-000083309 tikšanās

Pagājušajā nedēļā, veiksmīgi tika uzsākta pirmā Erasmus+ projekta GastroWaste Nr. 2022-1-PL01-KA210-VET-000083309 sanāksme, partnerorganizācijā ZSOiZ in Mońki, Polijā, kurā piedalījas RTRIT Starptautiskās sadarbības centra vadītāja Zane Saukāne. Projekta sanāksmes laikā iesaistītie partneri vienojās par projekta īstenošanu, uzraudzību, administrēšanu un atskaitēm, kā arī izstrādāja pētījuma veikšanas plānu.

Erasmus+ projekta GastroWaste Nr. 2022-1-PL01-KA210-VET-000083309 mērķis ir rast praktiskus risinājumus gastronomijā, atkritumu tālākai izmantošanai.

Projekta laikā paredzēts iegūt zināšanas un izstrādāt mācību materiālus, kas saistīti ar gatavošanas procesā radušos atkritumu izmantošanu, iepazīties ar noteikumiem un esošiem un risinājumiem gastronomijas atkritumu nodošanā vai realizācijā.

Projekta ietvaros ir paredzēts izstrādāt pētījumu ēdināšanas nozarē par gastronomijā radīto atkritumu apsaimniekošanu, izstrādāt izmēģinājuma mācību programmas ēdienu gatavošanas procesā radušos atkritumu tālāko izmantošanu, kā arī izveidot rokasgrāmatu, kurā iekļauti mācību materiāli un ieteikumi, kā samazināt atkritumu daudzumu gastronomijā.

Projekts norisinās Erasmus+ projekta GastroWaste Nr. 2022-1-PL01-KA210-VET-000083309 ietvaros no 01/12/2022 - 30/11/2024.